Promoure l’alimentació saludable, equilibrada i sostenible
L’acció té com a objectiu integrar els valors de salut, qualitat i sostenibilitat dins l’estratègia gastronòmica d’Andorra la Vella. Aquesta línia de treball es desenvolupa en col·laboració amb el Col·legi Oficial de Dietistes i Nutricionistes d’Andorra
L'acció té la voluntat de generar sinergies amb el sector de la restauració i fomentar una cuina conscient, basada en el producte de proximitat i els principis de la dieta mediterrània.
En aquest marc s’impulsa el concurs «El Nutriplat del Xef», una iniciativa adreçada als establiments de restauració de la parròquia que promou la creativitat culinària i la cuina saludable. El concurs, que preveu la presentació de plats equilibrats i sostenibles, incorpora diverses categories de reconeixement i culmina amb l’edició d’un llibret de receptes saludables d’Andorra la Vella, contribuint a donar visibilitat al talent gastronòmic local i a consolidar la parròquia com a referent en gastronomia i salut.
